半成品电商新味获千万融资推出便当业务显野心新日

微媒体上海讯 今日获悉，半成品生鲜电商“新味”已完成了千万人民币 Pre-A 融资，由今日资本领投，晨兴跟投。同时项目也在近期推出了便当业务，创始人葛伊能表示，这将是团队下一阶段主推的产品。今年5月，新味已获得300万人民币天使轮融资。

起初，新味配送范围只限于上海;目前，新味已经拓展出上海本地，目前在北京、深圳、广州等大城市都能够隔日配送。之前新味没有大规模扩张到其他城市的原因不是因为货源，而是用户对市场接受程度参差不齐。新味从上海开始配送，原因是上海用户对于西餐的接受程度更高一些。其实供应商为诸多城市提供货源，也能根据某个地区当地有的食材设计菜肴。但在一个城市开展业务牵涉到许多方面，如市场接受度，物流等等。

对于每一个喜爱做饭的人来说，将合适的食材、调理，按照比例、顺序进行烹制，最后做出一道菜，就好似一个手工制品一样，但是由于饮食习惯、市场习惯等问题，对于国内用户来说如果偏好制作西餐，有一个很大的问题困扰：不是菜谱，而是很多复杂的、日常并不使用的食材和调料。很多时候看到一道菜谱十分想尝试一下，但是发现很多材料没法买到，也只能扫兴的放弃。

“新味”除了提供大厨研发的菜谱外，还会把菜谱中所需的原材料备齐，按合适的数量比例、营养搭配及人数为用户提供配送上门服务。用户配合清晰的烹饪步骤和简单易懂的视频，就可以在家做出美味的料理。这种方式主要针对想在家做饭、却又没有过多时间去买菜以及进行食材加工处理的人群。

新味类商业模式竞争对手有很多，如以堂食为主的餐厅、外卖平台、菜谱O2O平台等。新味与这些竞争对手相比，新味优势在于用户想体验做菜方面的便捷，卫生。然而品类的局限性，加之用户定位方面存在的差异性都成为了新味要想走的更远就必须斩除的荆棘。(文/朱坤怡)

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