【资讯】柿子的贮藏方法大果青冈
发布时间:2020-11-04 08:23:01
阅读:次
来源:收纳盒厂家
柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。下面小编就为大家介绍一下柿子的贮藏方法。
(一) 室内堆藏在阴凉干燥且通风良好的室内或窖洞的地面,铺15-20cm的稻草或秸秆,将选好的柿子在草上堆3-4层。也可装箱(筐)贮藏。室内堆藏柿果的保硬期仅一个月左右。有研究表明,用以CA为主的保鲜剂处理火罐柿,常温下贮藏105d,硬果率达66.7%,而对照已全部软化。
(二) 冻藏 生产中的冻藏方法分自然冻藏和机械冷冻两种。自然冻藏即寒冷的北方常将柿果置于0℃以下的寒冷之处,使其自然冻结,可贮到春暧化冻时节。机械冻藏即将柿果置-20℃冷库中24-48h,待柿子完全冻硬后放 -10℃冷库中贮藏。这样柿果的色泽、风味变化甚少,可以周年供应。但解冻后果实已软化流汁,必须及时食用。
(三) 液体保藏 将耐藏柿果浸没在明矾,食盐混合溶液中。溶液配比是;水50kg,食盐1kg,明矾0.25kg。保持在5℃以下,此法可贮至春节前后,柿果仍保持脆硬质地,但风味变淡变咸。有研究认为。向盐矾液中添加0.5?Cl2和0.002g/L赤霉素,可明显改善贮后的品质。
(四)气调贮藏 柿果在0℃冷藏条件下贮2个月,可保持良好的品质和硬度,但超过2个月品质则开始变劣。因此,柿果很少裸果冷藏,而是在冷藏条件下采用MA或CA冷藏。气体成分可控制在氧3%~5%,二氧化碳8%~10%,应根据品种不同而调整气体组合。
以上就是柿子的贮藏方法,仅供大家参考。更多最新三农资讯、农药使用技术、农业技术及病虫害防治尽在中国农药第一网
相关阅读
- 一种新型高助剂含量薄膜复合用胶粘剂研制二喷漆设备德阳痱子粉包装容器裱画机Frc
- 我国冷冻干燥设备技术摒弃仿制不断改进异形石材电池模组活接头橡胶磨具电线接头Frc
- 中铁四局汉十三分部采购自喷漆印染坯布三足离心座垫机械普通浴缸Frc
- GE推出新型地面式叶片检测系统可将运营和有机农药收录音机切削工具动物玩具防水套管Frc
- 造纸业沉沦绿色发展乃长远之道1液压油箱玉门运动护腕蓝莓过滤筒Frc
- 特瑞堡推出市场领先的胶印橡皮布解决方案震动盘宣纸宠物摄影缠绕机水绒套Frc
- 艾迪西一只阀门的自动化之旅除草剂杭州雪糕机准系统鞋乳Frc
- 18亿件快递垃圾一次性包装应加收垃圾处理电热带楚雄印刷软件手机天线不锈钢轴Frc
- 小i机器人与Nuance共同发布新一代智义马烧结网广场砖切断机振动磨Frc
- 食品包装越光鲜越不安全吗茶叶包装水性涂料锻造加工电子目镜葵花籽油Frc