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【资讯】宾川县葡萄产业现状存在问题及其对策建议邹城

发布时间:2020-11-04 12:01:58 阅读: 来源:收纳盒厂家

我国目前很多地区的葡萄产业发展得都还不错,但是也存在着一定问题,面对市场经济,如何使快速发展的葡萄产业,不断提升葡萄的质量,增加效益,是一个大问题。下面一起学习大理州宾川县葡萄产业发展存在的问题与对策。

1 宾川葡萄产业现状

1.1种植面积初具规模

多年来,宾川县依托资源优势和科技优势,借助项目支持,面向市场,加大葡萄产业培植力度,不断打造葡萄基地建设,截止2017年底,全县葡萄种植面积基本稳定在17万亩左右,初步建成了葡萄生产基地。

1.2种植效益稳步提高

2002年,宾川县种植葡萄面积不足5000亩,总产值仅3000万元,到2017年底全县种植葡萄达17.13万亩,实现产值达 29.19 亿元,成为全国县级最大的早熟鲜食葡萄生产基地,被誉为“高原葡萄城、南国吐鲁番”。葡萄产业成为宾川农民增收致富的骨干产业,种植效益逐年提高。

1.3品种结构不断优化

宾川县以市场为导向,不断加大葡萄品种结构调整力度,基本形成了以优质耐运的红提、克瑞森等品种为主,占92%;维多利亚、夏黑、阳光玫瑰、火焰无核等早熟品种为辅,占8%的产业发展格局。

1.4品牌意识不断增强

目前宾川有25户企业注册了26个商标,其中有近20户企业注册的商标应用范围含葡萄,通过国家无公害葡萄产地认定面积17.27万亩,出口葡萄种植基地备案面积5.61万亩,“兴侨”牌和“缘成”牌葡萄已通过国家无公害农产品认证,“宾川红提葡萄”成功注册为“中国地理标志证明商标”。对外采用统一的“宾川葡萄”品牌,知名度和市场影响力不断增强,品牌战略迈出坚实的步伐。

1.5标准化生产水平不断提高

从新品种、新技术的引进和改良着手,大胆进行科技创新,努力提高科技含量。积极引进葡萄新品种、新技术进行试验示范,全面推广《宾川鲜食葡萄生产技术综合规程》,大力示范推广单幅连棚降密提质促早熟、测土配方施肥、避雨栽培、错季栽培、果实套袋、病虫害绿色防控集成技术,土壤质量改善提升等措施提高葡萄质量。积极引进试验根域限制栽培技术。

2010年,宾川《水肥一体化自压滴灌技术规程》被云南省质量技术监督局立项;2011年,宾川被云南省质量技术监督局列为云南省葡萄标准化生产示范区;2013年,《宾川鲜食葡萄生产技术综合规程》被云南省质监局批准为云南省地方农业规范;2015年《水肥一体化自压滴灌技术规程》已被批准为云南省地方农业规范。

1.6销售渠道逐年拓宽

宾川县委、县政府高度重视,连续几年在昆明召开中国?宾川葡萄营销推介新闻发布会,举办“2012中国?宾川葡萄文化旅游节暨第18届全国葡萄学术研讨会”“2014 中国?宾川葡萄文化旅游节”“全国魅力新农村颁奖典礼”。利用CCTV7农产品宣传频道和《农业信息网》等媒体开展宣传推介,提高宾川高原特色农产品的知名度和影响力,有效促进了产业增效和农民增收。与沃尔玛、华润万家等大型连锁超市合作,共建葡萄直采基地7240亩,率先在云南省实现了葡萄“农超对接”。加强与上海交大交流合作,由宾川县政府分管联系领导带队,赴上海、江苏等地考察学习葡萄根域限制栽培新技术。2015年2月3日,开启阿里巴巴农村淘宝宾川服务中心,通过电子商务平台实现葡萄产品网络化销售。

2 存在问题

宾川葡萄产业主要存在以下9个问题。

2.1品种结构不合理

宾川葡萄品种结构过于单一,90%为红提,不能满足人们消费多样化需求。早、晚熟葡萄品种面积过小,中熟品种面积过大,5-7月及11-12月上市的量太少,80%以上的葡萄集中在7-9月上市,熟期结构不合理。

2.2成本增加,比较效益降低

宾川葡萄栽培模式为传统的单篱架高密度栽培模式,限制了生长空间,根域面积小,根系分布浅,根际土壤质量差,加之多年来掠夺式生产,有机肥施用不足,化肥施用过量导致葡萄根系受损;肥水过重、过偏、过穷,土壤酸、盐、板、冷现象突出;采后管理不当,重肥轻叶,叶片早落,冬发严重;干旱、高温、冷害、冰雹等自然灾害频发,工价上涨,劳动力成本高,成本增加,比较效益降低。

2.3集中上市,市场风险大

宾川葡萄集中在7月16日-9月15日上市,占总量65%,市场压力大,价格波动,效益难保障。

2.4盲目抢早

近几年来,由于盲目追求早熟、高产,每年都不同程度的出现枝梢黄化、花穗退化现象。以2015年最为严重,发生面积68400亩,成灾41400亩,灭产19200亩,造成产量损失8.66万吨,经济损失5.45万元,严重影响产量和品质。盲目抢早主要表现在三个方面:一是修剪过早;二是破眠过早;三是采摘过生。

2.5重产量轻质量

部分葡萄种植户过分追求产量,不定产,不定枝,不定穗,不疏花,不疏果,一般亩产量在3000kg以上,高的已达5000kg/亩以上,产量过高,生产出的果品质量差,表现为病害无法控制,烂果、小果增多,色泽差,树体衰退。由于统货、垃圾货的比例高,达不到外销客商的销售要求,致使卖价低。

2.6采后弃管

部分葡萄生产者,对采后管理认识不到位。对采果前的管理十分重视,不重视采果后管理,存在严重的采后弃管(或管理不到位)现象,具体表现为不施秋肥、秋后不进行浅锄断根,对霜霉病、白粉病等病害防治不力,落叶过早,秋冬抽发新梢。

2.7栽植过密,架式落后

采用多主蔓扇形单篱架栽培多数行距在1.5m以下,株距30~40cm,栽植过密,架式落后不利生产优质果。

2.8少数农户对葡萄病虫害防治不够规范

在中国农科院葡萄病虫害防治中心的指导下完善了《云南省宾川县红地球葡萄病虫害防治规范》和《云南省宾川县露地套袋栽培红地球葡萄病虫害规范化防控挂图》,通过加强培训和示范带动的方式,全面推行葡萄病虫害的规范化防治,在建设全国农产品安全示范县的过程中,全面禁止了37种高毒高残留农药的使用,做到源头上抓备案,终端抓销售抓台账,农户葡萄园抓农事操作记录,确保葡萄用药安全与产品质量安全。但是还有小部分农户病虫害防治不够规范。

表现为:

(1)重视病虫害治疗药剂的使用,不重视保护药剂的使用;

(2)重视果实病害,不重视叶片的病害;

(3)重视采果前的病虫害,不重视采果后的病虫害防治;

(4)只注重防治真菌病害,不注重防治生理病害;

(5)用药上只注重农药名称,不重视农药的有效成分和杀菌杀虫原理;

(6)只重视单项病虫害的防治,不重视综合防治;

(7)只重视农药使用,不重视喷药的质量和药后观察。

2.9肥水管理不当现象仍然存在

少部分农户仍然存在肥水管理不当的问题。

如:

(1)有机肥用量不足,化肥用量过大,土壤板结,盐渍化;

(2)在大量元素使用上,普遍存在氮肥用量过大,钾肥用量不足;

(3)微量元素(铁、硼、锌)应用中局限于喷施,不注重土壤施用。

3 对策建议

从宾川葡萄产业现状和存在的问题看,宾川葡萄产业要持续健康发展,必须走节本、降密、控产、提质、促早的优质安全生产之路。

3.1引进推广良种,使品种结构趋于合理

切实加强葡萄品种的引进工作,重点引进早熟耐贮运、市场前景好的大果无核葡萄品种,增加种植资源储备,对现有果园进行劣杂品种改良,因地制宜推广市场前景好的夏黑、火焰无核、克瑞森等优良品种,优化品种结构和成熟期结构,缓解市场压力,增加农民收入。

3.2加强培训,提高优质安全和节本意识

加强对农民的培训,努力提高质量安全意识和节本意识,使其主动注重果品质量,降低成本,生产优质果,降低统货、垃圾货的比例,充分满足外销客商的销售要求,增加效益。

3.3控制产量,提高质量

合理留穗,将早熟品种亩产量控制在1500~2000kg,中熟品种亩产量控制在2000~2500kg,晚熟品种亩产量控制在2500~3000kg,提高葡萄果品质量。

3.4“Y”架整形,合理留梢

实施隔行隔株间伐,按株距60~80cm,行距200~300cm规范化栽培,降低种植密度,亩种植370~550株,采用“Y”型架栽培。在架面上按每隔20~25cm间距留1个结果枝,每亩留2500~3000个结果枝(夏黑3000个,红提2500~2800个,克瑞森 2500个)。以架面的两边分布均匀为原则,不交叉、不重叠;每个“V”型或“Y”型之间的枝梢也不交叉、不重叠。挂果枝穗位节以上副梢留三叶摘心,合理留梢。

3.5适时修剪破眠,适熟采收

于12月底至1月底进行修剪,1月上中旬至2月初破眠。含糖量16%以上时,适熟采收。

修剪时间 :以力角、金牛、州城等为代表的海拔1600m以下的低热坝区沿山脚逆温暖层带于12月15日至12月30日冬剪;力角、金牛、州城等为代表的海拔1600m以下的低热坝区非逆温暖层带于12月25日至次年1月5日冬剪;大营、石岩、盘谷、河边等为代表的海拔1600~1800m的温凉地区于1月5日至1月15日冬剪;三转湾、萂村、罗九等为代表的海拔1800m以上的冷凉区于1月5日至1月30日冬剪。

露地栽培破眠促萌时间:以力角、金牛、州城等为代表的海拔1600m以下的低热坝区沿山脚逆温暖层带为1月5日至1月10日;力角、金牛、州城等为代表的海拔1600m以下的低热坝区非逆温暖层带为1月10日至1月20日;大营、钟英、海稍等为代表的海拔1600~1800m的温凉地区为1月15日至1月25日;三转湾、萂村、江股、上沧等为代表的冷凉区为1月25日-2月10日。

3.6加强采后管理

提高认识,采果后及时施用秋肥,进行浅锄断根,切实加强对霜霉病、白粉病等病害的防治,强化管理,防止落叶过早或秋冬抽发新梢。

3.7配方施肥,加强肥水管理

推广以有机肥,控释肥为主的配方施肥技术,科学管理。做到增施有机肥,减少化学肥料用量,改良土壤,防止土壤板结、酸化、盐渍化。用好萌芽肥、幼果膨大肥、增糖着色肥、秋肥等关键肥,降低肥料成本。

3.8避雨控病栽培,科学防治病虫害

采用钢管、钢绞线,搭建成“小幅单拱”的避雨棚,实行避雨控病栽培,按照“预防为主,综合防治”的植保方针,树立“公共植保、绿色植保”新理念,以农业防治为基础,推广生物防治和物理防治,按照病虫害的发生规律,科学规范化学防治,减少用药量,提高防效。化学防治应做到:对症下药,适时用药,按规定的浓度,使用次数和安全间隔期用药,注重药剂的轮换和合理使用,确保产品质量安全。

3.9科学合理使用植物生长调节剂

合理使用促萌剂、膨果剂、催熟剂等植物生长调节剂,确保产品质量安全,避免葡萄发芽不整齐,果粉差,运输过程落果严重等不良现象。

3.10错季生产

充分利用宾川县光热充足、无霜期长的气候优势,采用“避雨栽培、二次修剪”等技术,开展葡萄错季(延迟)栽培,调节葡萄的成熟期,实现错峰生产,抢占市场空缺,增加农民收入。

以上就是宾川县葡萄产业的发展对策,不知道其他地区的葡萄种植户看了以后,有没有觉得对自己的葡萄种植产生影响呢!

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