煮花生时不要只知道加盐了
发布时间:2022-07-06 21:51:28
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煮花生时不要只知道加盐了
在日常生活中,人们喝酒的时候自然需要下酒菜。而说起下酒菜,想必大家在第一时间便会想到花生。确实,人们在喝酒的时候,简简单单一盘油炸花生米也是相当不错的。不过,要知道,油炸花生米的热量比较高,而且,如果经常和酒精同时摄入的话,也会对人们的身体健康产生一定的影响。所以,我们可以在喝酒的时候搭配另一种下酒菜,它就是卤煮花生。
在煮花生的时候,最关键的就是将花生煮的入味。如果花生不入味的话,吃起来也会感觉到特别没意思。大家应该也都知道,在煮花生的时候,如果想让花生更加入味的话,食盐是必不可少的。不过,今天小编给大家说的是,煮花生时不要只知道加盐了,多加一勺它进去,花生越煮越入味,而多加入的这种东西就是白醋。
在煮花生之前,我们应该将所需要的食材准备好:花生、干辣椒、八角、酱油、食盐、白醋、香油、五香粉。首先,我们要做的就是将花生用清水清洗干净,并用食盐浸泡一会。在锅里倒入适量的清水,将提前浸泡好的花生倒入并加入适量的食盐,接下来再放入一勺白醋。大火煮开之后继续煮10分钟左右,捞出在凉水中过一下备用。
重新在锅里倒入适量的清水,水开之后放入适量的干辣椒,并加入生抽、八角和适量的食盐进行调味,然后再将煮好的花生放入,盖上锅盖焖煮10分钟左右再次加入适量的食盐,这个时候,我们可以将香油和五香粉一起放入,煮至汤汁浓煮的时候就可以关火了。
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