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让人食欲大增的几道美食菜

发布时间:2022-07-06 14:07:34 阅读: 来源:收纳盒厂家
让人食欲大增的几道美食菜

让人食欲大增的几道美食菜

蒜蓉粉丝蒸鱼片

食材:

乌鳢1条,粉丝,青红辣椒,玉米粒,盐,生粉,料酒,蒜,姜,生抽,蒸鱼豉油

做法步骤:

1.粉丝用温水泡软,黑鱼片成薄片

2.生鱼片中加入少许油,加少许盐,料酒1小勺,蒸鱼豉油加2小勺,加入适量生粉抓匀,放在一边腌制

3.掰好玉米、大蒜切成碎、青红椒切成小粒

4.粉丝沥干水分铺在最下层,摆上黑鱼片,两边撒上玉米粒,再稍微浇一点水在鱼上,放入烧开的蒸锅中蒸812分钟

5.另起锅烧热,加入少许油,加入大蒜爆香,再加入青红椒粒翻炒,加水淀粉和生抽烧开

6.将汤汁浇在鱼片上即可

惹味毛豆

食材:

毛豆250克,盐,姜,蒜,生抽,香油,剁椒

做法步骤:

1.毛豆剪掉两端洗净备用,热植物油爆香姜蒜末和剁椒

2.下入毛豆翻炒,加入生抽

3.加入盐后再放入没过毛豆的水煮开,盖上盖儿小火炒制,待水分收干后淋入香油即可

香煎豆腐

用料

豆腐1块;鸡蛋1个;淀粉适量;盐半匙;白糖半匙;蚝油1勺;生抽2勺;蒜末2瓣

做法

调一碗料汁:碗里加一勺蒜末,两勺生抽,一勺蚝油,半匙食盐,半匙白糖,半勺淀粉、三勺水混合备用。

准备食材:豆腐切块,鸡蛋一个,淀粉适量

豆腐先裹一层淀粉

再裹上一层鸡蛋液

把豆腐放入平底锅,煎至两面金黄

倒入调好的料汁,翻炒片刻

加入香菜葱段即可

香酥鱼块

材料:草鱼1条生姜1块;盐适量油适量玉米淀粉适量香葱粉少许芹菜少许小葱少许鸡粉少许;

做法

1.草鱼处理好,洗净沥干水;

2.生姜去皮洗净,切厚片拍扁(拍一下容易出姜汁、剁碎也行);

3.沥干水的鱼块用大盆盛起,放入姜片、调入盐;

4.调入香葱粉、鸡粉;

5.端起盆子抛均匀食材和腌料,让其充分渗透入味,腌制30分钟左右;

6.用一碗盛起一些淀粉,将腌制过的鱼块放入淀粉中;

7.淀粉均匀裹满鱼块;

8.烧热锅,倒入食用油再次烧至油温升高,将鱼块整齐平铺在锅里,这时不要来回铲动鱼块;

9.中火煎至鱼块焦黄色,再用锅铲翻起煎另一面同样煎成焦黄色,煎好的鱼块随你怎么吃都可以啦;

10.撒些芹菜段和小葱,遮上锅盖中火焗30秒钟即可;

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